건강
5~7월 제철 '멍게'의 주요 성분, 효능과 부작용 한눈에
안녕하세요! 오늘은 제철 수산물 중 바다의 파인애플이라고 하는 멍게에 대해 알아보겠습니다. 독특한 향과 맛은 많은 사람들에게 인기가 있으며 영양이 풍부하고 다양한 효능을 지닌 식품입니다. 우리나라 뿐 아니라 프랑스, 홍콩, 일본 등지에서도 식용으로 이용하는데, 자연산 멍게가 흔하였으나 채취량이 늘어나서 그 수가 줄어들어 현재는 양식으로도 생산합니다. 자연산 멍게는 껍질이 두껍고 돌기의 돌출 정도가 강하지만 양식은 껍질이 얇고 돌기의 돌출 정도가 약한 것이 특징입니다. 멍게는 3~6월이 제일 맛이 좋은 시기로 껍질의 색이 단단하고 붉은 색이 강할수록 싱싱한 멍게입니다. 일본에서는 멍게를 먹느라 일을 하지 않기 때문에 ‘음력 5월 멍게는 며느리에게도 주지 말라’는 말이 있을 정도로 제철 멍게는 달고 탄력이 ..
