건강
5~6월 제철 나물 '근대' 주요성분과 효능 및 부작용 알고 먹자
5~6월이면 마트나 시장에서 자주 보이는 국물요리 식재료로 빠질 수 없는 채소인 '근대'! 근대는 주로 된장국 재료로 많이 쓰이는 식재료입니다. 하지만 알고보면 영양만점인 식품이랍니다. 줄기의 색에 따라 청근대와 적근대로 나뉘며, 줄기는 억세서 주로 부드러운 잎을 식재료로 사용합니다. 근대의 잎은 시금치와 유사하지만 더 진한 맛과 향을 가지고 있으며 근대국은 예로부터 서민들이 즐겨먹던 음식 중 하나로 담백하면서도 부드럽고 달큰한 맛이 일품입니다. 제철 나물로 요리하실만한 식재료를 찾고 계신다면 여러 가지 나물 중 근대의 주요성분과 효능, 부작용에 대해 자세히 알아보도록 하겠습니다. 근대의 주요성분과 효능 1. 눈 건강 근대에는 비타민 A, 루테인, 지아잔틴 성분이 다량 함유되어 있습니다. 근대에 들어있는..
