건강
인류의 미래 식량! 스피루리나 효능, 부작용, 섭취법 알아보기
현대사회는 시간이 지날수록 혼자 생활하는 1인 가구의 비중이 증가함에 따라 음식을 골고루 섭취하는 게 제한되어 간단한 밀키트나 패스트푸드 식품을 섭취하시 는 분들이 늘어가고 있습니다. 이러한 식습관이 지속되면 미네랄, 비타민 등이 풍부하게 들어 있는 신선식품의 섭취가 줄어 특정 영양소가 결핍이 될 수 있습니다. 최근에는 이런 부족한 영양소를 보충하기 위한 비타민이나 영양제를 찾거나 동시에 다양한 영양소를 풍부하게 함유하고 있는 건강기능식품에 대해 관심을 갖는 분들이 많아졌습니다. 그래서, 오늘은 여러 필수 아미노산과 단백질의 공급원으로써 미국 항공우주국 NASA에서 우주인을 위한 식품으로 알려지기 시작한 스피루리나에 대해 자세히 살펴보겠습니다. 스피루리나란? 스피루리나는 영양이 풍부한 청록색 미세 조류로..
