인류의 미래 식량! 스피루리나 효능, 부작용, 섭취법 알아보기

현대사회는 시간이 지날수록 혼자 생활하는 1인 가구의 비중이 증가함에 따라 음식을 골고루 섭취하는 게 제한되어 간단한 밀키트나 패스트푸드 식품을 섭취하시 는 분들이 늘어가고 있습니다.

이러한 식습관이 지속되면 미네랄, 비타민 등이 풍부하게 들어 있는 신선식품의 섭취가 줄어 특정 영양소가 결핍이 될 수 있습니다. 

 

 

최근에는 이런 부족한 영양소를 보충하기 위한 비타민이나 영양제를 찾거나 동시에 다양한 영양소를 풍부하게 함유하고 있는 건강기능식품에 대해 관심을 갖는 분들이 많아졌습니다.

그래서, 오늘은 여러 필수 아미노산과 단백질의 공급원으로써 미국 항공우주국 NASA에서 우주인을 위한 식품으로 알려지기 시작한 스피루리나에 대해 자세히 살펴보겠습니다.

 

 

스피루리나란?

 

스피루리나는 영양이 풍부한 청록색 미세 조류로,

조류 중에는 홍조류인 김, 우뭇가사리, 해인초가 있으며,

갈조류인 다시마, 미역,

녹조류인 클로렐라, 파래,

남조 식물인 스피루리나, 담수산 김 등이 있습니다.

 

스피루리나는 69.5%가 식물성 단백질로 이뤄진 고단백 식품으로, 칼슘은 우유의 10배, 시금치의 50배나 더 많이 들어있습니다. 스피루리라는 부드러운 점액 다당류로 섬유소가 없어 소화 흡수율도 90%가 넘습니다.

 

 

스피루리나의 주요성분과 효능

 

식약처에서 인증한 스피루리나의 효능입니다.

 

1. 항산화 기능

 

스피루리나는 총엽록소로서 10~80 mg으로, 카로티노이드, 클로로필, 피코시아닌(phycocyanin)의 고농축 항산화 물질을 함유하고 있어 체내 활성산소를 억제하고, 암세포 생성을 억제하는 세포 손상으로부터 신체를 보호하는 역할을 합니다.

 

 

2. 혈행 개선

 

 

피부에 지방이 많이 있으면 피떡이 되어 혈관이 막히게 하고, 뇌나 심장과 같은 곳에서 발생하면 생명에 지장을 주게 되어 치명적입니다. 이는 혈행건강에도 몸에 안 좋은 콜레스테롤 수치와 함께 중성지방도 개선하는 효과가 있다고 알려져 있습니다.

 

 

3. 콜레스테롤 수치 감소

 

혈중 콜레스테롤 개선에 도움을 줄 수 있음: 총 엽록소로서 40~80 mg

스피루리나에 함유되어 있는 피코시아닌 성분으로 인해 고혈압 환자가 장기간 꾸준히 섭취 할 경우, 혈관의 확장과 이완에 도움을 주는 효과로 혈압을 낮춰주는 데 도움이 됩니다.

 

 

4. 알레르기 개선 효과

 

스피루리나 섭취 시 감마리놀렌산의 생성을 촉진하여 체내에서 프로스타글란딘이라는 국소 호르몬으로 변환되어 염증이나 알레르기 증상을 억제하는 작용을 합니다.

 

 

스피루리나 활용법

 

보통 시중에서 분말상태로 많이 판매됩니다. 또는 캡슐에 넣어 영양 보충제나 알약의 형태도 있습니다.

각자의 취향에 따라 선택하되 함량을 꼼꼼히 확인해야 합니다. 일반적으로 하루 권장 섭취량은 1~3g으로 대체적으로 2g을 권장합니다.

 

1. 스무디로 마시기

 

아침에 우유에 바나나나 키위, 사과 등을 스피루리나 분말 1 스푼을 함께 넣고 갈아주면 아침 건강주스가 완성됩니다.

 

 

2. 피부 팩으로 사용하기

 

스피루리나 분말을 밀가루, 꿀과 함께 섞어 걸쭉한 형태로 만들어 줍니다. 이때 물을 조금씩 넣어 조절해서 농도에 맞춰 사용합니다.

손이나 얼굴에 얇게 펴 발라 팩을 해주면 피부의 진정과 재생에 효과적입니다.

 

 

스피루리나 부작용

 

일반적으로 큰 주의사항은 없지만 위생적이지 않은 환경에서 생산된 경우, 복통, 갈증, 메스꺼움이나 두근거림이 있을 수 있으니 믿을 수 있는 곳에서 구매하시는 게 중요합니다.

스피루리나는 혈행 개선 효과가 있으나, 반대로 혈액응고를 늦출 수 있기에 수술을 앞두고 있는 경우 주의가 필요합니다. 또한 면역력 증가에 효과가 있으므로 면역억제제를 드시는 경우 전문의와 상담이 필요합니다.

 

마지막으로 여기 함유된 '시스틴'이라는 물질은 간이 약한 분들에게 좋지 않습니다. 심한 경우 이런 분들의 경우 간을 손상시킬 수도 있다고 알려져 있으니 피하는 것이 좋습니다. 또한, 어린아이에게는 안전 여부가 검증되지 않았으니 주의해서 사용하시는 것이 좋겠습니다.

 

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이상으로 스피루리나의 효능과 함께 주의할 사항, 복용법 등에 대해서도 알아보았습니다.

몸에 좋은 효능도 나에게는 맞지 않을 수 있기에, 주의할 점들도 눈여겨 보시고 건강에 도움이 되셨으면 좋겠습니다.