건강과 생활 인사이트

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건강

산딸기와 비슷한 복분자는 처음에는 붉은색을 띠고 있다가 익기 시작하면서 검붉은 색으로 변하는데, 주로 남성에게 좋은 식품으로 알려져 있으나, 여러 영양소를 함유하고 있어 남녀 모두에게 좋은 식품입니다. 복분자 수확시기는 장마가 오기 전인 6월로 이때 고품질의 복분자를 얻을 수 있습니다. 복분자는 그냥 물에 씻어서 먹기도 하고, 얼려 먹기도 하며, 술로 담기도 하지만 잼으로 만들어 먹기도 하는 등 다양하게 활용되고 있습니다. 복분자는 장어와 함께 먹으면 비타민 A의 작용이 더 활발해져 궁합이 좋습니다. 오늘은 맛도 좋은 만큼 복분자의 효능, 그리고 복분자의 부작용과 복분자주 담그는 방법에 대해 자세히 알아보도록 하겠습니다. 복분자 효능 1. 피부 건강, 시력 개선 복분자는 비타민 A 성분이 풍부하게 함유되..

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미국 타임지 선정 10대 슈퍼 푸드에는 시금치, 연어, 와인, 녹차, 브로콜리, 마늘, 귀리, 토마토, 견과류, 블루베리가 있습니다. 이 중 하나인 ‘신이 내린 보랏빛 선물’ 블루베리는 새콤달콤하고 적당한 단맛이 있으며, 식감도 좋아 남녀노소 누구나 좋아하는 열매입니다. 안토시아닌인 항산화 성분이 건강상 이로움이 많습니다. 그래서 오늘은 블루베리 효능과 섭취방법, 그리고 보관방법에 대해 알아보도록 하겠습니다. 블루베리 효능 1. 눈 건강 블루베리는 눈에 좋은 안토시아닌이 100 당 386 mg이 함유되어 있어 포도보다 약 7~8배 더 풍부하게 함유하고 있어 시력을 보호하는 데 도움을 줍니다. 또한, 베타카로틴과 비타민 A를 다량 함유하고 있어, 백내장과 안구 건조증 등 눈 건강에 도움을 줍니다. 2. 항..

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안녕하세요! 날이 무덥기 시작한 요즘 쉽게 찾아볼 수 있는 여름 제철 가지에 대해 알아보려 합니다. 가지는 동서양을 막론하고 다양한 음식에 널리 사용하는 채소입니다. 보랏빛을 내는 가지 껍질에는 안토시아닌 성분을 함유하고 있어 우리 몸의 세포가 산화되는 것을 늦춰주기 때문에 노화를 방지하는 효과가 있고, 폴리페놀 성분과 함께 항암효과를 가지고 있습니다. 가지의 영양 성분 100 g당 17 kcal의 저열량 식품인 가지는 수분 함량이 94%로 매우 높고, 칼륨도 100 g 당 220 mg으로 다량 함유되어 있어 이뇨 작용을 돕고 노폐물 배출에 도움을 줍니다. 또한 100 g 당 비타민 A는 3 IU, 비타민 B1은 0.04 mg, 비타민 B2는 0.04 mg, 비타민 B3는 0.5 mg, 비타민 C는 5 ..