뮤신이 많은 연근의 효능, 부작용과 먹는 법까지 알아보기

 

'한국인의 고질병'인 위식도역류질환은 가슴 쓰림, 신물 오름, 흉통, 이물감, 구취, 소화불량 등으로 고생하시는 분들이 많습니다.

위식도역류질환은 불규칙한 식습관, 야식, 음주, 스트레스, 흡연이나 식사 후 바로 눕는 등 습관이 악화 요인입니다. 이런 위식도역류질환에는 뮤신이 다량 들어있는 식품을 섭취하는 것이 좋습니다. 

오늘은 뮤신성분이 다량 함유된 연근에 대해 자세히 알아보도록 하겠습니다.

 

 

그럼,연근의 효능을 자세히 알아볼까요?

 

1. 빈혈 개선

 

연근에 풍부하게 함유되어 있는 철분과 비타민 B12는 적혈구의 생성을 활발히 하여 혈액을 통해 체내 산소 공급을 개선하고, 빈혈 증상 완화에 도움을 줍니다.

 

 

2. 위장질환 개선 및 예방

 

연근의 대표적인 효능으로, 연근을 잘랐을 때 끈적이는 뮤신 성분은 당단백질의 일종으로 소화를 촉진시켜주면서 몸 안에서 위벽이 부식되지 않도록 보호하는 역할을 해주고 위산 분비를 적절하게 해 주기 때문에 위궤양, 위염, 장염 등의 위장질환 예방에 도움을 줍니다.

 

 

3. 고혈압 및 치매 개선

 

연근에는 레시틴인 인지질 성분이 있어 혈관 벽에 콜레스테롤이 침착을 예방하고, 혈관벽을 강화시키는 작용으로 고지혈증에 도움을 줍니다. 또한 칼륨이 풍부해 나트륨 배출을 도와 고혈압에 도움을 주며, 신경전달 물질인 아세틸콜린 성분이 풍부하여 기억력 감퇴를 막아주는 효과가 있어 치매 예방 및 개선에 도움이 됩니다.

 

 

4. 피로회복 및 면역력 강화

 

연근에는 100 g당 57 mg 정도로 비타민 C가 풍부하며, 퀘르세틴, 캠페롤 등과 같은 플라보노이드 성분이 풍부해 피로 해소에 도움을 줍니다. 

연근에 들어있는 탄닌은 세포가 산화가 되는 것을 막아주며, 뮤신은 외부로부터 침투하는 바이러스를 막아주는 역할을 해주기 때문에 면역력 강화에 도움을 줍니다.

 

 

5. 지혈 작용

 

연근에는 탄닌과 철분 성분이 다량 들어있어 결핵, 코피, 부인병 출혈 등에 지혈 작용을 합니다.

 

 

6. 당뇨 개선

 

연근에 들어있는 뮤신은 인슐린 분비를 촉진하는 작용이 있어 당뇨를 개선하는 데 도움을 줍니다.

 

 

7. 체중 감량 및 변비 완화

 

연근은 100 g당 67 kcal 정도 저칼로리 식품이며 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있어 소량 섭취해도 포만감을 주기 때문에 식사량을 조절하는 데 도움을 주며 장운동을 돕고 물을 흡수하여 변의 양을 늘리는 작용을 하여 변비 증상을 완화시켜 줍니다.

 

 

연근 먹는 법

 

연근은 식초를 함께 조리하면 연근의 갈변을 막고, 유효성분들의 손실을 방지하여 줍니다.

연근은 날로 먹으면 달콤하면서도 전분 맛이 납니다. 주로 정과나 조림, 튀김 등에 사용하며, 가을에서 겨울에 나는 연근 맛이 가장 좋은 편입니다. 연근은 비타민 A, C, E가 많은 식품과 함께 조리하면 보다 균형적인 영양을 섭취할 수 있습니다.

연근은 예전부터 먹거리뿐 만 아니라 약재로도 사용되었습니다.

 

 

연근의 부작용

 

영양소가 풍부하여 몸에 좋다고 하여 과하게 먹으면 안 먹느니만 못합니다.

평소 변비가 있거나 소화 기능이 약한 사람들은 이러한 증상을 악화시킬 수 있으니 소량으로 섭취하는 것이 좋겠습니다.

또한, 연근 조리 시 철 그릇에 조리하게 되면 연근의 철분 성분과 양극 현상이 있어 날 수 있으므로 철 그릇은 가급적 피하는 것이 좋습니다.

또한 여성들의 생리 주기에도 좋지 않은 영향을 줄 수 있습니다.

 

위장 건강에 도움이 되는 제품을 찾고 계신다면 여러 가지 종류의 위장 건강에 도움이 되는 식품이 있으니 자신에게 가장 도움이 되는 식품을 찾아보시기 바랍니다. 

아래 더 많은 정보를 확인해 보세요.

 

별고추 오크라의 효능과 주의사항

별고추 오크라의 효능과 주의사항