천연 인슐린! 여주의 효능, 먹는 법과 부작용 총정리

당뇨는 현대인들에게 아주 흔한 질병입니다.

2020년 건강보험심사평가원에 따르면, 국내 2형 당뇨 환자는 최근 5년간 약 27.8% 증가로, 특히 2030 젊은 층의 당뇨병 유병률이 꾸준히 상승하고 있으며, 질환 예방 및 관리에 많은 주의가 요구됩니다. 

 

 

대한 당뇨병학회에서는 당뇨병 환자는 운동을 매일 한 시간씩, 규칙적인 혈당 측정과 생활, 당뇨에 좋은 음식 섭취 등 기본생활의 수칙을 제시하였습니다.

그중 식이요법으로 당뇨에 좋은 여주를 찾는 사람이 늘어나고 있습니다.

여주는 돌기가 촘촘하고 길쭉하여 도깨비방망이 같은 생김새를 가지고 있으며, 쓴맛이 강해 ‘쓴 오이’라고도 불립니다.

여주는 동의보감에 ‘얼굴과 손발의 부기를 완화하는 데 도움이 된다’라고 기록되어 있으며, ‘본초강목’에서는 ‘열을 내리고 정신을 안정시키며 소갈 병과 갈증을 멈추는 데 도움이 된다’라고 기록되어 있습니다.

 

그래서, 오늘의 포스팅은 당뇨에 좋은 식품 중 여주에 대해 설명드리려고 합니다. 

 

 

여주의 효능

1. 당뇨 예방

여주에는 당뇨와 고혈압 등 성인병에 좋은 카란틴(Charantin)과, ‘천연 인슐린’으로 불릴 정도로 인슐린 유사 물질인 P-인슐린 성분이 함유되어 있어 포도당이 간에서 연소되도록 하며, 체내에서의 재합성을 억제하여 혈당 축적을 방지하여 혈당관리에 도움을 줍니다. 또한, 췌장의 베타세포를 활성화해 인슐린 분비를 촉진시킴으로써 혈당을 낮추는 효능이 있습니다.

 

 

2. 다이어트

여주에는 공액리놀레산 성분이 있어 지방 분해를 촉진시켜 주므로 살을 빼는 다이어트에 긍정적인 효과가 있습니다. 또한 여주에는 100g 당 300 mg의 칼륨 성분이 다량 함유되어 있어 이뇨 작용을 촉진시켜 몸속의 나트륨을 배출시키며 그로 인해 붓기가 잘 빠지게 도와줍니다.

 

 

3. 노화 방지

채소 중에 항산화 작용을 하는 비타민C가 100 g당 76 mg으로 함유량이 가장 높습니다.

이는 비타민 C함유량이 높은 레몬 (70 mg/100g), 오렌지 (43 mg)보다 많은 양이 들어있습니다. 특히 다량 함유되어 있는 베타카로틴은 노화 방지에 도움을 줄 수 있습니다.

 

 

4. 면역력 증강

여주에는 사포닌계 알칼로이드 성분인 모모르데신이 있어 콜레스테롤을 낮추며, 베타카로틴은 항산화 작용을 강화하여 면역력을 높여줍니다.

 

 

5. 암 예방

여주는 베타카로틴이 풍부하게 함유되어 있어 뛰어난 항산화 작용으로 유해 물질 배출과 면역력 향상에 도움을 주며 암세포의 증식을 막아주며 활성산소 제거로 암 예방에 도움을 줄 수 있습니다.

 

 

6. 눈 건강

여주에는 사포닌, 쿠마르산 및 배당체와 같은 눈 건강에 이로운 성분이 함유되어 있으며 황산화 성분인 베타카로틴은 눈의 피로를 개선하고 시력 저하를 예방하며 피부와 눈의 노화를 예방하는 데 도움을 줄 수 있습니다.

 

 

 7. 피로 해소

여주에는 비타민 C가 다량 함유되어 있어, 피로 해소에 도움을 줍니다.

 

이 외에도 여주의 쓴맛을 내는 모모르데신이라는 성분이 들어있어 장 기능 개선, 혈중 콜레스테롤 수치 조절에 도움을 줄 수 있습니다.

 

 

여주 먹는 법

여주 하루 권장 섭취량은 70 g으로 여주 즙의 경우 하루 권장 섭취량은 90 mL 정도가 몸에 이롭습니다.

여주를 요리에 이용할 때는 흐르는 물에 깨끗이 씻은 후 세로로 반을 갈라 씨와 속을 숟가락으로 파서 제거해줍니다. 가운데 흰색 과육은 쓴맛이 강하고, 구토를 유발하는 씨와 함께 있어 조리에 사용하기에 적합하지 않습니다. 씨를 파낸 여주는 얇게 초승달 모양으로 썰어 소금물에 10분 정도 담가두면 쓴맛이 용출되어 맛이 부드러워집니다.

 

여주 먹는 법

 

여주는 열매를 사용하며 맛이 쓰기에 생과로는 먹지 않고 여주즙, 여주환 등 건강식품뿐 아니라 여주장아찌, 여주가루 등으로 다양한 상품화를 시도하고 있습니다.

 

여주는 몸을 차게 하는 작용이 있으므로 몸이 찬 사람은 과량 복용 시 설사나 복통 등을 유발할 수 있습니다. 따라서, 여주는 생강, 파, 고추 등 몸을 따뜻하게 하는 식품과 함께 복용하거나, 기름에 튀기거나 구워서 찬 성분을 중화시킨 후 드시기를 권장합니다. 여주를 돼지고기와 함께 요리하면 비타민 C와 단백질, 기타 필수 영양분을 함께 섭취할 수 있으며, 여주의 쓴맛을 일정 부분 완화할 수 있습니다.

 

 

여주 부작용

 

덜 익은 여주 씨에는 쿠쿠르비타신이라는 성분이 함유되어 있어 구토나 설사를 유발할 수 있으므로 주의해야 합니다.

특히 임산부는 자궁 수축이나 출혈을 일으킬 수 있으므로 먹지 않는 게 좋습니다.

또한 여주는 칼륨의 함량이 높아 만성 신장질환자는 섭취를 제한하는 것이 좋으며 기저 질환으로 약물을 복용 중이라면 약물 상호 작용을 일으킬 수 있으므로 주의하는 것이 좋습니다.