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요즘 바쁜 현대인들은 간편한 정크푸드나 배달 음식 등의 간편식 위주의 식사를 많이 하면서 고칼로리 섭취는 많아지고 단백질, 무기질 식이섬유 등과 같은 영양소 불균형으로 먹는 만큼 편안하게 배출하는 걱정이 늘고 있습니다. 그 중에서도 식이섬유는 장 운동을 촉진하여 배변을 원활하게 하는 중요한 성분으로 녹황색 채소나 해초류, 과일 등에 풍부하게 포함되어 있지만, 일반적인 식생활로 이의 하루 섭취량을 먹기에는 제한이 많습니다.
질경이는 사람의 발에 밟혀도 다시 살아나서 질긴 목숨이라는 뜻의 이름을 가진 만큼 강한 생명력과 번식력을 가지고 있는 식물입니다.
질경이는 봄에 나는 어린순은 나물 반찬으로 먹고, 가능에 나는 씨는 말려서 약으로 사용하는데, 잎은 차전이라 하며, 종자는 차전자, 종자의 껍질이 차전자피입니다. 차전자피는 80%가 식이섬유로 되어 있습니다.
그렇기에 식이섬유가 풍부한 차전자피의 효능과 섭취 방법에 대해 알아보도록 하겠습니다.
차전자피의 효능
❚ 장 건강
차전자피의 주요 효능으로, 차전자피는 80%가 식이섬유로, 특히 물이 잘 머금는 식이섬유가 많이 들어있어 변이 팽창하게 되어서 대변을 쉽게 배출할 수 있게 도움을 줍니다.
차전자피는 식물성이라 설사나 과민성 대장염에도 도움이 되어 장이 안 좋은 사람에게도 좋으며, 차전자피를 충분한 물과 함께 섭취한다면 변비 개선에 효과를 볼 수 있습니다.
❚ 눈 건강
차전자피에는 항산화 물질인 비타민 A가 풍부하게 함유되어 안구 세포의 산화를 막아주며 어두운 곳에서 시력을 유지해주는 로돕신을 생성하는 데 도움을 주기 때문에 야맹증에 효과적입니다. 그래서 비타민이 풍부한 차전자피를 꾸준히 섭취한다면 노화로 인한 시력 저하와 야맹증 등을 예방해주며 눈을 건강하게 유지하는 데 도움을 받을 수 있습니다.
❚ 다이어트
차전자피는 식이섬유가 풍부하여 조금만 섭취해도 수분을 흡수해서 약 40배로 양이 불어나 포만감을 오랫동안 줍니다.
그래서 다이어트 시 섭취하면 만족스러운 포만감으로 식사량을 줄이는 데 효과적이며, 장내 이물질 및 찌꺼기를 모아 배출시켜주므로 단기간 체중감소에 도움이 됩니다.
❚ 혈관 건강
차전자피에는 수용성 섬유질이 풍부하게 들어있어 꾸준히 섭취한다면 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 혈관 내 노폐물 제거를 통해 혈액순환 촉진에도 도움이 됩니다. 또한, 차전자피의 풍부한 섬유질 성분이 심장질환의 위험을 낮춰주어 심장 건강에 도움이 됩니다.
❚ 당뇨 예방
차전자피의 수용성 식이섬유가 탄수화물을 많이 먹거나 당을 많이 섭취하여 포도당이 올라가는 것을 막아주어 인슐린 분비를 줄여주고 혈당을 낮춰주는 역할을 해서 당뇨 예방에 도움이 됩니다.
❚ 항암 효과
차전자피는 페놀, 아데닌과 플라보노이드 등 항산화 성분이 다량 함유되어 있어 세포 노화 작용에 관여하는 활성산소가 체내 쌓이는 것을 막아주는 역할을 합니다.
그리고 발암물질이 생성되는 것을 80%이상 억제시켜주는 효과가 있어 암세포의 발생과 증식을 억제하는 항암효과를 가지고 있습니다.
❚ 피부 건강
차전자피의 뛰어난 염증제거 효과로 피부 내 진균을 억제하여 피부염과 같은 염증으로 인해 발생하는 여러 피부질환을 예방하는데도 도움이 됩니다.
또한 항산화 성분을 포함한 차전자피는 건강한 세포를 유지하는 데 많은 도움이 되어 피부가 노화되는 것을 막고 피부에 생기는 기미와 주근깨 등을 예방하는 효능도 있습니다.
❚ 간 건강
차전자피를 꾸준히 섭취한다면 간세포 활성화 및 간의 쌓여있는 각종 독소와 유해 물질을 없애줌으로써 간 건강 증진에 도움이 됩니다.
❚ 기관지 질환예방
차전자피에는 사포닌과 프라타긴 성분이 풍부하게 들어있어, 기관지 내 점막을 보호하는 작용을 비롯해 점액의 분비를 도와 기관지 건강에 도움이 됩니다. 또한 잦은 기침을 멎게 하는 것 뿐만 아니라 가래를 없애는 데도 효과적입니다.
차전자피 섭취방법
가루로 섭취 시 1일 복용량은 3g~10g을 2~3번으로 나누어 복용하는 게 좋습니다.
또한, 차전자피는 수분 흡수 시 팽창하고 젤 형태로 금세 바뀌기 때문에 물 1컵에 빨리 저어서 먹어야 하며, 섭취 후에는 물을 충분히 마셔주는 것이 중요합니다. 따뜻한 물보다는 찬물에 섞어서 마시는 것이 좋습니다.
차전자피 섭취 시 주의사항
차전자피는 특별히 주의사항은 없으나 체질이나 복용량을 주의하는 것이 좋겠습니다.
차전자피는 차가운 성질로 몸이 차가운 분들은 경우에 따라 복통이 있을 수 있으며, 더불어 구토, 설사, 소화불량의 증상이 나타날 수 있습니다.
과다 섭취 시, 이뇨작용이 있어 신장이 좋지 않은 분이나 신부전을 앓고 있는 분들은 특히 주의하는 것이 좋겠습니다.
장내 수분을 흡수하여 변의 부피를 크게 하기 때문에 충분한 물을 섭취해야 하며 다른 약물과 함께 복용 시 약물의 흡수를 감소시킬 수 있으므로 약물과 음식은 최소 2시간 이상 시간차를 두고 섭취하는 것이 좋습니다.
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