바람만 스쳐도 아픈 통풍! 통풍 진행에 따른 주의 식품과 권장 식품 정리

 

 

예전에는 중장년 남성에서 빈번했지만 최근에는 식생활의 변화로 젊은 층에서도 심심찮게 볼 수 있는 통풍에 대해 알아보고자 합니다.

 

 

통풍이란?

 

바람만 스쳐도 극심한 통증으로 유명한 통풍은 퓨린이라는 물질의 유전적, 혹은 후천적인 대사 이상으로 그 최종 산물인 요산이 체내에 축적되어 관절과 조직에 침착되어 생기는 질병으로, 통풍은 관절염의 일종으로 대개 엄지발가락 관절에서 나타납니다. 

따.라.서. 통풍의 전통적인 치료법은 체내에 요산이 과잉 축적되는 것을 막기 위해 요산의 원인 물질인 퓨린이 많이 함유된 식품의 섭취를 줄이고 동시에 체내의 요산이 잘 배출되도록 도와주는 약물을 복용하는 것입니다.

 

그.러.려.면. 먼저 통풍을 일으키는 성분인 푸린이 많은 음식을 가급적 멀리하고 통풍 증상 완화에 도움이 되는 음식을 더 많이 섭취해야 할 것입니다.

 

아래는 반드시 숙지하여야 하는 내용입니다.

 

 

 

 통풍 진행에 따른 주의 식품

 

1단계. 통풍이나 신장 결석 발생 및 재발 예방 시

체내의 요산 축적을 줄이기 위한 저퓨린식으로 퓨린 섭취를 하루에 150 mg 정도로 제한한 식사를 추천합니다.

권장 식품으로는 식품 100g 당 퓨린 질소 함량이 0~15 mg으로 낮은 식품인, 달걀, 치즈, 우유, 곡류(오트밀 제외), 빵, 채소류(시금치, 버섯, 아스파라거스 제외한 나머지), 과일류, 설탕으로 이들은 제한 없이 섭취할 수 있습니다.

 

2단계. 통풍이 경미하게 진행되었을 시

퓨린 질소 함량이 50~150 mg 함유된 식품으로, 회복 정도에 따라 소량 정도는 섭취할 수 있습니다. 주의 식품은 고기류, 가금류, 생선류, 조개류, 콩), 채소류입니다.

 

3단계. 통픙 발생이 급성이거나 증세 심할 시

퓨린 질소 함량이 150~800 mg으로 높은 식품으로 섭취하면 안 됩니다. 주의 식품은 내장 부위, 육즙, 거위, 생선류입니다.

 

아래는 푸린 함량이 많아 통풍에 나쁜 음식과 증상 완화에 도움이 되는 음식을 자세히 알아보도록 하겠습니다.

 

 

 

 통풍에 나쁜 음식

 

1. 내장육 및 붉은 고기

간과 같은 내장육과 붉은 고기, 거위 고기는 푸린 함량이 많이 들어있으므로 피하는 것이 좋습니다. 물론 이런 재료로 만든 육즙이나 육수도 마찬가지입니다.

 

2. 생선 및 해산물

일반적으로 생선은 건강에 이로운 식품으로 알려져 있지만, 통풍과는 그렇지 않습니다. 특히 가리비조개, 새우, 랍스타, 청어, 고등어, 정어리, 멸치 등은 푸린 함량이 많아 피하는 것이 좋습니다.

 

3. 고지방 음식

지방은 요산 배출을 막는 성질이 있어, 지방 함량이 많은 튀김류, 드레싱, 중화요리 등의 섭취는 제한하여야 합니다.

 

4. 알코올

알코올은 체내 요산 수치를 증가시켜 통풍에 악영향을 미치는데, 특히 맥주는 위험성이 더 높습니다. 꼭 마셔야 한다면 맥주보다는 적포도주 한 잔이 적당합니다. 적포도주도 알코올이므로 많이 마시면 다른 술처럼 고요산증에 영향을 미칩니다.

 

5. 설탕

설탕이 든 음식과 음료는 통풍에 영향을 주어 피하는 것이 좋습니다. 흔히 천연과일 주스는 건강에 좋다고 생각하지만 천연 과일 주스에 들어 있는 과당 역시 피해야 합니다. 설탕이 많이 든 시리얼, 과자류, 케이크, 사탕류 모두 피하는 것이 좋습니다.

 

 

 통풍에 좋은 음식

 

 

1. 감귤류

오렌지와 같은 감귤류는 비타민 C 함유량이 높아 요산 수치를 낮추고 통풍 발작을 예방하는 효능이 있습니다. 섬유질이 있는 과일로 섭취하는 것이 좋습니다.

 

2. 베리류

블루베리, 아사히베리, 체리 등 베리류는 안토시아닌 등 체내 항산화제로 작용하는 성분이 다량 함유되어 있어 항염 및 소염 작용으로 건강에 도움을 줍니다.

 

3. 녹색 잎채소

녹색 잎채소는 섬유질과 항염 작용이 뛰어난 비타민 C와 E 가 다량 함유되어 있습니다.

* 시금치에는 퓨린 함량이 많지만, 통풍에 영향을 미치지는 않습니다.

 

4. 저지방 그릭 요거트

지방 함량이 낮은 그릭 요거트를 추천드립니다. 블루베리와 같은 약간의 베리류를 넣어 드시면 밋밋한 맛을 상쇄시킬 수 있습니다.

 

5. 물

물은 몸무게의 70%를 차지할 정도로 가장 많습니다. 우리 몸의 기능을 유지하는 데 중요하기 때문입니다. 그런 작용 중 하나가 노폐물 배출이고 물을 충분히 마시면 요산 배출에 도움이 됩니다.

 

6. 커피

커피의 카페인은 항산화제로 통풍 위험을 낮출 수 있습니다.

 

 

주의사항!

 

통풍환자는 고혈압, 당뇨, 고지혈증 등의 합병증의 우려가 있으므로 염분 섭취는 가급적 제한하고, 고지방 식사는 요산의 정상적 배설을 방해하므로 튀김, 전 등의 섭취를 제한해야 합니다.

체중감소를 위해 지나친 음식 섭취 감소는 혈액 속 요산 농도를 오히려 상승시켜 통풍을 악화시킬 수 있으므로 주의해야 합니다. 

 

물론 식이요법이 치료법을 대체할 수는 없습니다.

하지만 약물 치료와 함께 통풍에 나쁜 음식을 제한하여 섭취한다면 통풍 발생과 재발 위험을 낮추는 데 도움이 됩니다.