건강과 생활 인사이트

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건강

함초는 퉁퉁마디라고도 하며, 염습지에서 주로 서식하며 소금을 흡수하면서 자라기 때문에 짠맛이 특징이며, 미네랄과 식이섬유가 풍부한 식물입니다. 신비의 약초라고 불릴 정도로 우리 몸에 유익한 효능이 많은 식품입니다. 이에 함초에는 어떤 효능이 있는지와 섭취 방법에 대해 자세히 알아보도록 하겠습니다. 함초의 효능 숙변 제거 함초의 가장 대표적인 효능으로, 함초에는 100 g 당 7.35 g의 식이섬유가 미나리의 3.5배, 브로콜리의 5배, 시금치의 9배로 다량 함유되어 있어 장 건강뿐만 아니라 변의 용적을 늘려주며 변비를 예방하며, 체내 독소 제거와 숙변을 제거하는 데 도움이 됩니다. 당뇨 예방 및 개선 함초에 풍부한 식이 섬유는 장에서 당의 흡수를 억제시켜주며, 인슐린 분비를 낮춰 혈당 수치가 정상적으로 ..

건강

피부를 젊고 탄력 있고 건강하게 유지하는 방법은 올바른 식습관과 생활 습관에 있습니다. 스트레스를 줄이고 충분한 수면 시간을 취하며 피부 노화를 방지하는 음식을 챙겨 먹는 것만으로도 피부 관리에 도움을 줄 수 있습니다. 건강하고 빛나는 피부를 가꾸기 위해 찾으시는 음식이 있다면, 꼭 먹어야 할 효과 좋은 피부 노화 방지 식품들 중 수박은 어떠세요? 여름 제철 과일 대표 중 하나인 수박은 수분이 많아 무더운 여름 몸의 열을 내려주고 특히 소변이 자주 마렵듯이 이뇨작용에 좋은 과일입니다. 당도가 높은 수박일수록 붉은색을 띠는 데 수박의 붉은색 색소인 라이코펜 성분은 항산화 작용이 탁월합니다. 수박의 효능 1. 피부 건강 수박에는 비타민 C가 하루 필요량의 20%가 들어있고, 피부 노화 예방에 좋은 베타카로틴..

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화려한 컬러와 단맛이 매력인 파프리카는 '비타민 캡슐'이라 불릴 정도로 풍부한 비타민을 함유하고 있습니다. 하루에 파프리카 반 개(100g)만 먹어도 1일 비타민 C 권장량을 섭취할 수 있습니다. 파프리카는 비타민 C 외에도 베타카로틴, 식이섬유, 칼륨 등 영양소가 풍부하며, 색깔별로도 영양과 효능이 다른 것이 특징입니다. 국내에서는 초록색, 노란색, 주황색, 빨간색이 대부분이지만 유럽에서는 초록, 노랑, 자주, 검정, 주황, 빨강, 흰색 등 8~12가지의 다양한 품종이 생산 및 유통되고 있습니다. 우리나라에서는 재배 초기 고품질의 파프리카 생산으로 가격이 높고 또 대부분 수출용으로 활용되다 보니 국내에서의 소비 기회가 적었으나, 최근에는 수요 및 생산량 증가로 과거보다 대중적으로 사용되고 있습니다. 피..

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1. 식이섬유란? 염소는 종이를 잘 먹는 동물로 알려져 있습니다. 염소는 종이의 섬유질을 소화 흡수하는 능력을 가지고 있는데, 사람은 그러한 능력이 없습니다. 식이섬유는 사람의 소화효소로 분해되기 어려운 난소화성 고분자 물질로 식물 세포벽 성분을 지칭하는 말로 물에서의 용해성을 기준으로 수용성 식이섬유와 불용성 식이섬유로 나눌 수 있습니다. 2. 식이섬유의 중요성 사람을 비롯한 동물은 입을 통해서 음식을 먹고 에너지원으로 소화흡수하고 그 남은 찌꺼기를 몸 밖으로 배출하면서 생명을 유지하고 있습니다. 그런데 사람들은 먹기만 하면 자연히 버려지는 것으로 생각하기 때문에 먹고 버리는 일 중 먹는 일에만 관심을 기울입니다. 유럽이나 미국인들은 변비에 시달리는 사람이 많아 배변량이 하루에 80~120 g인 경우가..