루꼴라의 주요 성분과 효능, 부작용 및 먹는 법 알아보기

지중해식 식단에서 빠지지 않고 등장하는 채소 중 하나인 루꼴라는 대중적인 십자화과 채소로 독특한 매운맛과 향기를 가지고 있는 허브입니다. 루꼴라는 우리나라의 시금치와 생김새가 비슷하여 서양 시금치라 부르기도 하며, 잎, 줄기, 씨를 다양하게 활용할 수 있습니다. 

 

 

루꼴라는 고소하고 쌉싸름한 맛과 함께 톡 쏘는 매운 맛과 특유의 강한 향은 입맛을 돋궈주어 여름철 식욕 증진에 좋으며, 또한 비타민, 미네랄이 풍부하게 함유되어 있어 기력회복 및 피로회복에 효과적입니다.​

오늘은 루꼴라의 효능과 섭취 시 주의사항은 없는지와 마지막으로 먹는 법까지 자세히 알아보도록 하겠습니다.

 

 

 루꼴라의 성분과 효능

 

▮안구질환 예방

 

루꼴라에는 비타민 A와 베타카로틴, 루테인 등 대표적인 항산화 성분을 함유하고 있어 체내에 흡수되는 과정에서 눈 건강에 필수적인 비타민 A 성분으로 전환되어 눈 건강에 도움을 줍니다. 또한 눈 건강에 필수적인 성분인 로돕신의 재합성을 촉진시켜 주므로, 꾸준히 섭취하면 시력저하를 방지하고, 안구를 튼튼하게 하며, 눈의 피로 회복 및 안구건조증, 황반변성 및 백내장 예방 등 각종 안구질환 예방에 도움을 줍니다. 

 

 

▮심혈관질환 예방

 

루꼴라에는 칼륨이 풍부하게 함유되어 있어, 체내에 쌓여 있는 각종 성인병의 주원인이 되는 나트륨 성분을 체외로 배출시켜 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰주고, 혈액 순환 및 혈류 개선에 도움을 줍니다. 또한, 루꼴라에 다량 함유되어 있는 베타카로틴과 판토텐산은 체내 혈관에 쌓여 있는 콜레스테롤을 제거하고, 중성지방 및 각종 노폐물을 체외로 배출시켜 혈전 방지 및 혈압 강하, 혈중 콜레스테롤 수치 저하에 도움을 줍니다. 이렇듯, 루꼴라를 꾸준히 섭취하면 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고, 혈액 순환 및 혈류 개선에 도움을 주어 동맥경화, 심근경색, 뇌졸중, 심장마비, 심정지 및 고지혈증 등 심혈관계 질환 예방에 도움을 줍니다.

 

 

▮위장기능 개선

 

루꼴라에는 이소티오시아네이트 성분이 풍부하게 함유되어 있어 위장 기능을 강화시켜 주고, 활성화시켜 주며, 위장막을 보호하고 위액 분비를 촉진시켜 음식물의 소화에 도움을 줍니다. 루꼴라를 육류와 함께 곁들여 먹으면 소화불량, 소화 장애, 급체 등 각종 위장 질환 예방에도 도움을 줍니다.

 

 

▮뼈 건강

 

루꼴라에는 비타민 K와 칼슘 성분이 다량 함유되어 있어, 칼슘의 산화를 방지하여 골밀도를 향상시키고, 뼈의 결합조직을 튼튼하게 하여 뼈 건강에 도움을 줍니다. 그러므로, 성장기 어린이 및 청소년의 골격형성, 성장발육에 도움을 주며, 중장년층과 갱년기 여성의 골다공증 및 관절염 예방에 도움을 줍니다.

 

 

 

▮피로 회복 및 기력 보충

 

루꼴라에는 각종 비타민 및 무기질이 풍부하게 함유되어 있어 혈액순환을 원활하게 하고 신진대사를 촉진하여 피로 회복에 도움을 줍니다. 또한 루꼴라는 독특한 향을 가지고 있어 피곤해서 입맛이 없을 때 섭취하면 입맛을 돌게 하는 데 도움을 줍니다. 이렇듯, 루꼴라를 꾸준히 섭취하면 피로 회복과 기력보충에 도움을 줍니다.

 

 

▮면역력 증진

 

루꼴라는 베타카로틴 성분을 함유하고 있어 강력한 항산화 작용으로 세포의 노화를 촉진하는 체내 활성 산소를 제거해 노화 방지와 더불어 면역 체계를 강화시키는 작용을 하여 면역력 증진에 도움을 줍니다.

 

 

▮항암 효과

 

루꼴라에는 글루코시놀레이트라는 성분이 함유되어 있어 소화과정에서 이소티오시아네이트로 전환해 암세포의 성장을 억제하는 데 도움을 줍니다. 또한 루꼴라에는 인돌, 설포라판 성분이 함유되어 있어, 유방암, 난소암, 자궁경부암, 전립선암을 예방하는 데 도움을 줍니다. 더불어 루꼴라는 비타민 A를 함유하고 있어 폐암, 피부암, 구강암을 예방하는 데 도움을 줍니다.

 

 

▮해독 작용

 

루꼴라에는 비타민 A, C 성분이 풍부하게 함유되어 있어 강력한 항산화 작용으로 체내 독소를 배출하여 해독작용에 도움이 됩니다.

 

 

▮피부 미용

 

루꼴라에는 폴리페놀, 베타카로틴, 루테인, 폴라보노이드  등 항산화 성분이 다량 함유되어 있습니다. ​루꼴라에 다량 함유되어 있는 항산화 성분은 체내의 활성 산소를 억제시켜 피부 세포 노화를 방지하고 기미, 주근깨, 여드름, 잡티, 주름 등을 제거하여 깨끗한 피부 관리에 도움을 줍니다.

또한 루꼴라에는 단백질, 지질, 당질, 칼륨 및 각종 비타민 성분이 다량 함유되어 있어 보습력이 뛰어나고 탄력있고 촉촉한 피부 유지에 도움을 주며, 미백 효과가 탁월하여 피부 미용에 도움을 줍니다. 

 

 

 

 루꼴라 부작용

 

루꼴라에는 옥산살이라는 성분이 다량 함유되어 있어 체내에 쌓이게 되면 신장결석을 유발할 수 있습니다.

그러므로, 신장이 약하거나 결석을 앓고 있는 분들은 가급적 루꼴라 대신 다른 채소를 섭취하는 것이 좋으며, 루꼴라를 섭취하려면 익혀 먹거나 소량만 섭취하시길 권합니다.

 

 

 

 루꼴라 먹는 법 

 

이태리 요리인 피자의 토핑 재료나 파스타, 샐러드 등에 자주 사용되며, 잎의 끝이 뾰족하고 로켓과 닮아서 ‘로켓’이라고도 불리며 독특한 매운맛과 향기를 가지고 있는 허브입니다. 꽃이 피기 전에 잎이 가장 부드럽고 매운맛이 덜해 샐러드로 많이 활용되며 특히 씨는 기름의 특유의 향을 가미하는 데 사용합니다.

 

 

오늘은 루꼴라의 효능과 섭취 시 주의사항 및 먹는 법에 대해 알아보았습니다.

많은 도움이 되셨다면 공감 부탁드립니다!

 

 

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