타트 체리의 효능, 부작용, 먹는 법과 권장량 제대로 알고 먹자

신종 코로나바이러스 감염증(코로나 19)이후 염증성 질환에 대한 관심이 높아지면서 덩달아 주목받고 있는 과일 중 하나인 타트 체리(Tart Cherry)는 신 맛이 특징입니다. 미국에서 재배되는 타트 체리는 미시간, 유타, 위스콘신, 워싱턴, 오레곤, 펜실베니아, 뉴욕 등 7 개 지역에서 생산되며 그 중 75%가 미시간주에서 생산됩니다. 

타트 체리는 최근 체내 염증을 잡는 과일로 각종 매체에 소개되며 인기를 끌고 있습니다.

 

 

염증은 다양한 질병을 발생시키며 장기간 방치하면 만성질환으로도 이어집니다. 통풍이나 관절에 이상이 생기는 관절염도 염증질환에 해당합니다. 전문가들은 염증의 예방 및 치료에 도움을 주기 위해 충분한 수면과 면역에 도움을 주는 항산화 식품의 섭취를 권장합니다. 

타트 체리는 생긴 건 맛있게 생긴 체리지만, 일반 체리와는 다르게 쓴맛이 나지만 그만큼 몸에 좋은 여러 가지 효능이 있다고 알려져 있습니다.

 

 

오늘은 과일계의 다이아몬드라 불리는 타트 체리에 대해 자세히 알아보겠습니다.

 

타트 체리의 효능

 

1. 불면증 개선

타트 체리에는 멜라토닌 성분이 풍부하게 함유되어 있어, 수면 호르몬이라고 불릴 정도로 불면증 개선에 도움을 줍니다.

멜라토닌은 면역력에 중요한 수면을 유도하는 성분으로 현대인의 숙면과 생체리듬 회복에 도움을 줍니다. 타트 체리는 멜라토닌을 함유한 항산화 대표 과일로, 멜라토닌 함량은 시금치에 비해 336배, 브로콜리에 비해 32배 높습니다.

 

타트 체리 효능_불면증 개선

 

2012년 유럽 영양저널(European Journal of Nutrition)에 소개된 연구에 따르면 타트체리 주스 농축액의 섭취가 건강한 남성과 여성의 수면 시간과 품질 개선에 도움을 주는 것으로 나타났으며, 2018년 루이지애나 주립 대학에서 실시한 파일럿 연구에서도 몽모랑시 타트체리(Montmorency Tart Cherry)주스를 섭취한 이들은 수면 시간이 84분 연장되고 수면 효율이 증가한 결과를 발표하였습니다. 실제 미국 시중에 판매되고 있는 액상 수면 유도제에는 타트 체리의 이미지가 많이 삽입되어 있다고 알려져 있습니다.

 

 

2. 피부 미용 및 노화 방지

타트 체리에는 안토시아닌, 퀘르세틴 등 항산화 성분이 다량 함유되어 있기 때문에 피부 면역력을 높이고 체내 밖으로 노폐물을 배출시켜주며 활성산소를 제거하여 피부가 칙칙해 보이지 않도록 도와줍니다. 또한 비타민 C, 비타민 E가 풍부하여 탄력적이고 윤기 있는 피부를 유지하도록 도움을 줍니다.

 

타트 체리 효능_피부 미용 및 노화 방지

 

3. 항암 효과

타트 체리 효능으로 포함된 성분 중 천연 멜라토닌은 강력한 항염 작용 및 항암 효과도 있습니다.

타트 체리는 캠페롤 성분 함유하고 있어 염증 감소 및 각종 암 예방에도 도움을 줍니다.

 

 

4. 요산수치 감소

통풍은 2012년도 Arthritis Rheum 논문에 의하면, 혈액에 요산이 너무 많이 축적되어 생성되는 관절염의 한 형태로, 타트 체리는 요산 수치를 낮춰 재발성 통풍 발작 위험을 감소시킨다는 연구 결과를 발표하였습니다.

 

 

5. 눈 건강 

타트 체라는 안토시아닌이 풍부해 눈의 혈류를 자극하여 녹내장의 진행을 늦춰줍니다. 멜라토닌과 비타민 C성분이 들어 있어 녹내장과 노화 관련 황반병성(AMD)으로부터 눈을 보호합니다.

 

 

 

6. 혈관 건강 

강력한 항산화제로 알려진 퀘르세틴과 안토시아닌이 풍부하게 함유되어 있어 혈액 중 유해물질인 중금속이나 독소를 흡착하여 해독하는 역할을 해 줍니다.

또한 베타카로틴과 비타민 A 성분이 포도에 비해 19배가 풍부하여 체내 유해한 콜레스테롤인 LDL의 산화를 억제하여 심장 질환의 위험을 감소시키는 작용을 하여 심혈관 질환을 예방하고 혈관 건강을 개선하는 데 도움을 줍니다. 2020년 미국 영양 대학교 저널(Journal of the American College of Nutrition)에 소개된 연구논문에 의하면, 타트 체리 농축액은 항염증 및 항산화, 혈류 개선 효과가 있음을 보고하였습니다.

 

 

7. 치매 예방

타트 체리에는 항산화물질도 포함이 되어 있어 뇌의 인지 기능과 기억력을 높여주며, 폴리페놀 성분이 있어 뇌세포를 보호해 주는 기능도 합니다. 2017년 Randomized Controlled Trial 논문에 따르면, 65세 이상 노인들에게 3개월간 타트 체리를 섭취한 결과 기억력 및 뇌기능이 향상되었다는 연구 결과를 발표하였습니다.

 

 

8. 다이어트 및 변비 개선

타트 체리에는 안토시아닌 성분이 다량 함유되어 있어 복부지방과 체지방 감소, 고지혈증 감소에 도움을 줍니다. 또한 열량이 100 g당 90 kcal로 낮고 수분이 많아 포만감은 유지시켜주며 풍부한 식이섬유는 변비 개선에도 도움을 줍니다.

 

 

 

타트체리 먹는 법

 

여름이 수확철인 타트 체리는 쉽게 무르고 시큼하기 때문에 한국에서 생과로 먹긴 어려워 수확 즉시 가공하여 영양소가 그대로 살아있는 건조와 주스의 형태로 수입됩니다.

타트 체리는 체리 그대로 섭취하는 방법 외에 체리캡슐이나, 체리주스의 형태로도 사용되는데, 캡슐이든 주스든 기호에 맞게 복용하면 됩니다.

타트 체리 추출물의 하루 권장 복용량은 2,500 mg으로 15개 정도 섭취하는 것을 권장합니다.

 

타트 체리 부작용

 

평소에 소화불량이 있다면 가능하면 피해야 되고, 많은 양을 섭취하면 가스가 차거나 복부 팽만감이 생길 수 있으니 적당량을 섭취하는 것이 좋습니다.

임신 중이거나 수유 중인 경우 보충제를 피하는 것이 좋습니다.

 

 

 

 

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