성장기에 좋은 미래 식품! 번데기 영양성분, 효능과 주의사항 총정리

번데기 좋아하시나요? 

저는 어릴 때 엄마가 시장에서 사오시면 맛있게 먹었던 기억이 나요. 지금은 술안주로도 많이 먹는 음식이죠.

번데기는 고단백 식품으로 다이어트식으로도 인기가 많습니다. 특히나 단백질 함량이 높고 지방함량이 낮아 체중감량 식단에서도 자주 등장한답니다.

이렇게 맛도 좋고 몸에도 좋은 번데기지만 잘못먹으면 큰일날 수도 있다는 사실 알고 계셨나요?

 

 

 

그래서 오늘은 번데기는 발육기 어린이에게 훌륭한 고단백 저칼로리 식품으로 어떠한 효능이 있는지와 영양성분, 섭취 시 주의사항에 대해 자세히 알아보도록 하겠습니다.

 

 

번데기의 영양성분

 

번데기는 회용이라 하며, 누에 번데기는 잠용이라 하는데, 요즘은 이들의 영양 가치로 여러 가지로 가공되어 영양제로도 이용되고 있습니다.

번데기는 수분 59.4%, 단백질은 22.2 g, 지질은 13.3 g, 회분은 13 g, 칼슘은 70 mg, 인은 232 mg, 철은 2.6 mg을 함유하고 있습니다.

 

 

번데기의 효능

 

❚ 혈관건강

 

번데기에는 칼륨 성분이 다량 함유되어 있어, 고혈압의 원인이 되는 체내 나트륨과 노폐물을 배출시켜 주어, 고지혈증, 동맥경화 등의 혈관 관련 질환을 예방하는 효과적인 식품입니다.

 

 

❚ 탈모예방

번데기에 들어있는 다량의 단백질은 머리카락, 손톱, 피부 등을 만들고 유지하는데 필수 성분이며, 아미노산과 레시틴 성분이 혈액순환을 촉진하고, 두피 세포를 활성화해주어 탈모예방에 효과적인 식품입니다.

 

 

 

❚ 피부 미용

 

번데기에는 레시틴, 미네랄, 비타민 성분이 다량 함유되어 있어 기미, 주근깨 등 피부 잡티 개선에 도움이 되며, 항산화 작용으로 피부의 노화를 예방하는 효과가 있습니다. 또한 불포화지방산과 단백질이 함유되어 있어 피부 보습 효과와 피부 탄력, 주름 등 피부 미용에 도움을 줄 수 있습니다.

 

 

❚ 뇌 건강

 

번데기에는 기억의 저장과 회생에 필요한 신경 신호를 전달하는 인지질 성분인 레시틴 성분이 있어 기억력 향상 및 뇌 건강 증진에 효과적이며, 두뇌에 에너지를 공급해 주어 뇌를 활성화해주기 때문에 머리를 맑게 해주는 효과가 있어 성장기 어린이, 수험생들, 그리고 노인성 치매를 예방하는 데 도움을 줍니다. 따라서 특히, 어린이들이 번데기를 먹는 것은 심신의 발육을 동시에 할 수 있는 훌륭한 식품이라고 할 수 있습니다. 특히 비타민 B2가 많아 성장과 밀접한 관계가 있습니다.

 

 

❚ 다이어트

 

번데기는 열량은 다소 높지만, 저지방 고단백질 식품으로 포만감을 오래 유지해 주며, 레시틴 성분은 몸속에 쌓인 체지방과 혈중 콜레스테롤을 낮추는 작용을 하여 다이어트나 체중 감량에 도움이 될 수 있습니다.

 

 

❚ 뼈 건강

 

번데기에는 칼슘, 아연, 인 및 단백질 등 뼈 건강에 중요한 영양소가 들어있어 어린이들의 성장과 발육에 훌륭한 식품입니다. 또한 칼슘, 인 등의 무기질 성분은 뼈와 치아를 튼튼하게 해 주며, 골다공증 등을 예방하는 효과가 있습니다.

 

 

 

❚ 소화 흡수 촉진

 

번데기의 지질을 구성하는 지방산은 75%가 올레산과 리놀산 등으로 구성되어 있어 소화 불량 증상을 개선하는 데 도움을 줍니다.

 

 

❚ 정력 증강 및 피로회복

 

번데기에는 아연이 풍부하여 정력 증강에 좋으며, 비타민 B군인 B1, B6 등의 성분도 다량 함유되어 있어 스트레스 해소 및 피로회복에 도움을 주는 효과적인 식품입니다.

‘수컷 번데기’는 천연 자양 강장 식품으로 단백질을 구성하는 1,782개의 아미노산으로 구성되어 남성들에게 좋은 식품입니다. 

 

 

❚ 당뇨 예방

 

번데기는 인슐린 분비를 촉진 해 식후 혈당의 급격한 상승을 막아주므로 당뇨 예방에 도움이 됩니다.

 

 

❚ 면역력 강화

 

번데기에는 불포화 지방산과 칼륨, 칼슘, 비타민, 아연 등이 다량 들어 있어 체내 면역체계를 유지해주어 감기나 바이러스 등의 각종 질환으로부터 면역력을 높여주는 데 도움을 줍니다.

 

 

번데기 섭취 시 주의사항

 

번데기에는 지질을 구성하는 지방산이 다량 함유되어 있어 영양가가 높고 체내 좋은 성분이나 반면, 산패되기 쉬운 성분이므로 변질되기 전의 것을 위생적으로 섭취하도록 해야 합니다.

산패는 온도가 높을수록 공기의 양이 많을수록 빨리 일어나게 되어 있습니다.

더불어 햇볕은 유지의 산패를 강하게 촉진시키므로 번데기는 유통 과정 중에 산패를 일으켜 식중독을 일으키는 경우가 많으므로 주의해야 합니다.

번데기에 많이 들어 있는 불포화 지방산은 산소를 흡수하는 성질이 강해 산패가 빠릅니다.

이에 번데기와 같이 지질성분이 많은 식품은 저장과 가공에 신경을 써야 합니다.

번데기 알레르기는 빨갛게 부어오르거나 가려움증, 두드러기가 심해질 경우에는 호흡곤란 등의 증상이 발생할 수 있어 번데기 알레르기가 있는 사람이라면 다시 먹어도 재발할 우려가 매우 높기 때문에 번데기 섭취는 피하는 것이 좋습니다.

 

오늘은 오늘은 번데기의 영양성분과 효능, 그리고 주의사항에 대해 알아보았습니다.

번데기는 단백질, 지방, 탄수화물, 비타민, 무기질 등 다양한 영양소가 함유되어 있어서 건강한 식단에 포함시키면 좋습니다.  하지만, 알러지 체질이나 알레르기가 있는 분들은 섭취 전에 의사와 상담을 하고 섭취해야 합니다.

건강한 식단과 함께, 건강한 몸을 만들어 보세요.