11월 제철 유자의 주요성분, 효능과 주의사항 및 유자청 만드는 법 정리

11월부터 12월까지 상큼하고 향긋한 유자가 제철을 맞았습니다. 쌀쌀해지는 겨울이면 더 생각나는 따뜻한 유자차는 남녀노소 누구나 좋아하는 겨울 대표 건강차 중 하나입니다. 비타민 C가 풍부해 감기 예방에 좋은 유자는 이맘때쯤 유자청을 담가 겨울내 차로 즐겨 마시기에 좋습니다.

 

 

민간요법으로 유자는 목에 가시가 걸렸을 때나 신경통에는 씨를 빻아서 달여 먹고, 티눈과 사마귀에는 씨를 태운 다음 밥에 버무려 환부에 붙이거나, 유산했을 때나 산후 복통에 유자 껍질을 달여 먹기도 합니다.

오늘은 11월 제철 맞은 유자의 주요성분과 효능 및 부작용 그리고 유차정 담그는 법에 대해 자세히 알아보도록 하겠습니다.

 

 

 유자의 효능 

 

1. 감기 예방

 

유자 효능_감기 예방

 

유자의 대표적 효능으로 비타민 C가 100 g 당 150 mg으로 다량 함유되어 있는 유자는 감의 2배, 레몬의 3배, 바나나의 10배가 많아 감기 예방에 도움을 줍니다. 또한, 리모넨 성분이 함유되어 있어 기침 완화와 목감기에 걸렸을 때 목 건강을 위해 유자차를 마시면 도움이 됩니다.

 

 

2. 피로 회복

 

유자에는 구연산 성분이 4%가량으로 풍부하게 함유되어 있어, 체내에서 생기는 노폐물인 젖산을 제거하여 피로 회복에 효과가 있으며, 비타민 C가 다량 함유되어 있어 면역력 향상과 스트레스 완화에 도움을 줍니다. 카페인이 함유된 커피나 녹차 대신 건강차로 유자차를 마시는 것이 좋겠습니다.

 

 

3. 피부 미용

 

강력한 항산화 작용을 하는 비타민 C 성분이 유자에는 풍부하므로 체내 활성산소를 제거하여 기미와 주근깨 개선에 효과적이어서 피부 미백과 탄력을 유지하는 데 도움을 줍니다.

 

 

4. 숙취 해소

 

비타민 C 성분은 과음으로 인한 주독을 풀어주고, 알코올 독성을 배출하는 데 효과가 탁월하므로 숙취 해소에 좋습니다. 또한, 술 마신 후 입 냄새 제거에도 도움을 줍니다.

 

 

5. 혈관 건강

 

유자에는 헤스페리딘이라는 성분이 함유되어 있어 비타민 P와 같은 효능으로 모세혈관을 보호하는 역할을 하므로 뇌혈관 장애를 예방하고 혈압을 안정화하는 역할을 하여 중풍 예방에 도움을 줍니다. 유자에는 팩틴 성분이 함유되어 있어 혈액의 흐름을 원활히 하여 중풍 예방에 도움을 줍니다. 
또한, 유자에는 헤스테리딘과 리모넨 성분이 함유되어 있어 혈액 순환을 개선하므로 고혈압이나 심근경색, 뇌졸중 등과 같은 혈관 질환을 예방하는데 도움을 줍니다.

 

 

6. 뼈 건강

 

유자에는 헤스페리딘과 비타민 B, 구연산, 엽산은 물론 칼슘까지 풍부하게 함유되어 있어 골다공증 예방, 성장기 어린이의 골격 형성, 뼈가 약한 장년층에게 도움을 줍니다. 

 

 

7. 소염 

 

유자에는 비타민 B1이 함유되어 있어 상처로 인해 생긴 염증이나 근육 염증을 치료하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 

 

 

 유자 섭취 시 주의사항

 

유자는 차가운 성질을 가지고 있으므로 체질상 몸이 냉한 분들은 유자를 과하게 섭취하면 설사 등이 의 부작용이 나타날 수 있습니다.

유자는 비타민 C가 풍부한 데 이 성분은 빛이나 열에 쉽게 파괴되기 때문에, 즙이나 주스로 이용하거나, 차로 만들 때는 유자를 넣고 끓이는 것보다는 유자청으로 만들어 미지근한 물에 타서 마시는 게 영양소의 손실을 최소화할 수 있는 방법입니다.

 

 

 유자청 담그는 법

 

1. 유자를 저며서 담그기

유자를 물기 없이 마른 수건으로 깨끗이 닦을 후 3mm가량으로 둥글게 저며 켜켜이 설탕에 재이며 씨도 함께 절이는 데 꼭 봉해 놓는다

 

2. 유자를 통으로 담그기

유자 통째로 구멍을 송송 뚫어 작은 항아리에 6부쯤 담고 끓인 설탕물 (설탕 600g에 물 10컵의 비율)을 식혀 부으면 깨끗한 유자청을 얻을 수 있다