건강과 생활 인사이트

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건강

풍을 예방한다고 하여 붙여진 방풍나물(갯기름나물)은 주로 약용식물로 사용했으나 최근에는 쌉싸름한 맛을 가진 건강 식재료로 활용도가 높아지고 있습니다. 해안가 모래밭에서 잘 자라는 방풍은 원방풍, 갯방풍, 식방풍의 3가지 품종으로 나뉘며 식용으로 많이 사용하는 식방풍은 발한, 해열, 진통의 효능이 있고, 갯방풍이 약효가 제일 높다고 알려져 있습니다. 방풍나물의 어린 순은 식감이 좋고 향긋한 맛이 있어 주로 나물로 먹고, 뿌리는 진통, 발열, 두통, 신경마비 등을 완화하는 약재로 사용합니다. 동의보감에도 자양강장제로 탁월한 효능이 있다고 적혀있을 정도로 과거부터 몸에 좋기로 유명한 봄나물인 방풍나물의 효능과 섭취 시 주의사항에 대해 자세히 알아보도록 하겠습니다. 방풍나물의 효능 1) 중풍 예방 방풍나물의 대..

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통계청 “2020년 사망 원인 통계” 자료에 따르면 한국인의 사망 원인 1위 ‘암’에 이어 2위가 ‘심장질환’입니다. 심장질환 예방 효과에 대해 오메가-3 지방산의 논란은 많이 제기되어 왔습니다. 최근, 국립중앙의료원 가정의학과 연구팀은 2012~2016년에 시행된 국민건강영양 조사 자료를 활용하여, 오메가-3를 하루 1 g 이상 섭취한 여성에서 심혈관질환 예방 효과가 있음을 발표하였습니다. 연구팀에 따르면 남성과 달리 여성에서는 오메가-3 지방산 중 DHA, EPA, DPA 모두에서 혈소판 응집을 줄여주는 효과가 있음을 보고하였습니다. 미국심장협회도 생선 등을 통한 오메가-3 섭취 시 심혈관질환 발생 위험을 낮추어 주므로 ‘주 2회 생선 섭취’를 권장하고 있습니다. 하루 총 에너지의 약 0.6%~1%,..

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세계 고혈압연맹은 2005년 고혈압에 대한 경각심과 인식을 높이고 예방, 발견, 관리를 확산시키기 위해 5월 17일을 ‘세계 고혈압의 날’로 지정하였습니다. 고혈압이란 혈압이 지속해서 높은 상태로, 18세 이상 성인의 수축기 혈압이 140mmHg 이상이거나 이완기 혈압이 90mmHg 이상인 경우입니다. 2020년 국민건강영양조사에 따르면 고혈압 유병률은 우리나라 30세 이상 성인에서 약 28%, 60세 이상에서 약 48%로 나이가 증가함에 따라 높아지는 경향을 보이고 있습니다. 고혈압은 가족력이 가장 큰 원인이지만 최근에는 잘못된 식습관, 비만, 운동 부족, 스트레스 등 생활 습관으로부터 기인되므로 경각심을 가져야 합니다. 고혈압은 합병증이 있기 전까지는 증상이 거의 없어 발견하기 어려우며, 자연적으로 ..

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동그란 공 모양의 양배추는 고대 그리스 시대부터 즐겨 먹던 채소로 미국의 타임지가 선정한 요구르트, 올리브와 함께 서양 3대 장수식품 중 하나입니다. 양배추의 품종은 푸른 양배추, 적양배추, 사보이 양배추, 방울 다다기 양배추 등으로 매우 다양한데 이 중, 사보이 양배추는 최근 제주지역에서 시험 재배에 성공하여 유통되고 있으며, 일반 양배추보다 2배 이상의 영양을 함유하는 작은 크기의 방울 다다기 양배추가 최근 큰 인기를 얻고 있습니다. 푸른 양배추의 소비량이 가장 많으며 샐러드와 볶음요리, 숙채 등으로 활용되고 있고, 적양배추는 샐러드 채소, 즙 등 제한적으로 사용되나 최근 소비가 증가하고 있습니다. 양배추는 100g 당 20 kcal로 저칼로리 식품이면서 포만감을 주기 때문에 다이어트 식품으로 주목받..

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블랙푸드의 대명사인 오디는 뽕나무의 열매로 상심, 상심자, 상실이라고도 합니다. 녹색 열매가 점차 붉어지며 5월 하순~7월까지 다 익으면 자주색에서 흑자색이 됩니다. 즙이 풍부하고 신선한 향이 있으며 새콤달콤한 맛과 몸에 좋은 성분이 다량 함유되어 있습니다. 동의보감 기록에 의하면 오디는 백발이 검게 변하고 늙지 않는 약이라고 불렸으며 오장에 이롭고 당뇨병에 좋고 귀와 눈을 밝게 한다고 되어 있습니다. 오늘은 맛도 몸에도 좋은 오디에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 오디의 주요성분과 효능 오디의 첫 번째 효능은 당뇨 예방입니다. 오디는 데옥시노지리마이신이 함유되어 있어 당질의 분해효소 작용을 방해하여 식후 혈당이 상승을 막아주는 역할을 하여 당뇨병의 위험을 낮출 수 있습니다. 오디의 두 번째 효능은 시력 ..

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5월하면 떠오르는 음식 중 하나인 산나물! 봄에만 먹을 수 있는 귀한 나물로 지금 딱 먹기 좋은 시기라 다양한 요리로도 활용되고 있어서 더욱 인기있는 식재료입니다. 이번 포스팅에서는 5월 제철 산나물 종류와 함께 효능 및 활용법에 대해 알아보도록 하겠습니다. 1) 두릅 씁쓸한 맛과 향이 특징인 두릅은 4월에서 5월까지만 먹을 수 있는 귀한 봄나물입니다. 두릅의 종류에는 땅두릅, 개두릅, 참두릅이 있습니다. 땅두릅은 강원도나 충북에서 재배되며, 한방에서는 ‘독활’이라 하여 신경쇠약, 당뇨병 치료 약재로 쓰이며, 단백질과 비타민 C, 칼슘이 풍부해 신경 안정과 혈액 순환에 도움을 줍니다. 참두릅(나무두릅)은 강원도에서 재배되며 두릅나무에 달리는 새순으로 시중에 판매되는 대부분은 하우스 재배가 많습니다. 우리..

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쑥은 단군신화에서도 등장할 만큼 우리 민족에게 친숙한 식물입니다. 최근에는 건강식품으로서 각광받고 있으며 다양한 요리로도 활용되고 있죠. 하지만 아무리 좋은 음식이라도 제대로 알고 먹어야 효과를 볼 수 있겠죠? 오늘은 쑥의 효능과 부작용에 대해 알아보겠습니다. 쑥은 국화과에 속하는 다년초로 쑥의 종류와 특성에 따라 나뉘는데, 애엽은 약쑥, 참쑥이라고 하며 성질이 따뜻하고 약간의 독성이 있으며 쓴맛, 매운맛이 있고 여성에게 좋은 약재입니다. 인진쑥은 비쑥, 사철쑥이라 하며 성질이 차고 독성이 없으며 열이 많은 사람에게 쓰며 몸이 찬 사람에게는 해롭습니다. 개똥쑥은 개사철쑥, 청호라고 하며, 성질이 차고 독성이 없으며 쓴맛, 매운맛이 있습니다. 개똥쑥은 열이 많은 사람에게 쓰며, 몸이 차고 설사가 잦으며 땀..

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우리가 제철 음식을 먹어야 하는 이유는 다양합니다. 제철 식재료는 몸에 좋은 영양소들이 가장 풍부하게 들어있고 맛도 가장 좋으며 가격도 저렴하게 구입할 수 있습니다. 그럼 5월 제철 대표 식재료 종류와 효능 및 활용법에 대해 알아보도록 하겠습니다. 5월의 제철 대표 식재료에는 갑오징어와 매실, 취나물이 있습니다. 건강한 여름을 준비하는 식재료로 피로회복에 좋은 성분들이 가득하므로 다양하게 활용해 보세요. 1) 갑오징어 해양수산부는 봄철 별미 수산물로 오징어류 중 가장 맛이 뛰어난 갑오징어를 선정했습니다. 갑오징어는 몸속 등 부분에 마치 갑옷처럼 보이는 뼈가 있는 것이 특징이며, 흔히 오징어로 불리는 살오징어와 다르게 지느러미가 타원형입니다. 갑오징어는 4월부터 10월까지 먹을 수 있지만, 제철은 5월이라..