건강과 생활 인사이트

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건강

오늘은 초여름 제철 건강식으로 알려진 다슬기에 대해 알아보겠습니다. 다슬기는 민물에 서식하는 고둥으로, 경남지방에서는 고둥, 경북에서는 고디·골뱅이·골부리, 전라도에서는 대사리·대수리, 강원도에서는 꼴팽이라 하고, 충청도에서는 올뱅이·올갱이라 부릅니다. 다슬기는 계절 별미인 동시에 보양식 재료로 알려져 소비자들의 수요가 많습니다. 다슬기는 2급수에서 물이 차며 물살이 센 곳에 서식하는데, 야행성 생물로 어두운 곳인 주로 돌 밑이나 바위 틈에 무리지어 살면서 부착조류 및 퇴적된 유기물, 수초 등을 먹이로 합니다. 다슬기의 크기는 각경 8mm, 각고 25mm 정도이며, 길쭉한 탑형으로 황갈색이나 적갈색 나타냅니다. 나층은 5~6층이나 부식되어 3~4층만 남기도 합니다. 5월에서 6월이 제철인 다슬기는 아미노..

건강

봄 부추는 천연 자양강장제라는 말이 있을 정도로 양기를 돋우는 채소로, 지방에 따라 정구지, 부채, 부초, 난총이라 부르기도 합니다. 오늘은 양기를 돋우어 스태미나 효과가 뛰어난 강장식품인 부추에 대해 알아보도록 하겠습니다. 동의보감에서는 부추를 ‘간(肝)의 채소’라 하였으며, 본초강목에서는 ‘부추를 먹으면 천식을 다스리고, 여독을 풀며 소갈(당뇨병)과 도한(식은땀)을 그치게 한다’고 기록될 정도로 간 건강과 당뇨병 등에 효능이 있습니다. 부추는 따뜻한 성질을 가지고 있어 섭취 시 몸이 따뜻해지고 감기 예방 및 설사, 복통 해소에 효과가 있다고 알려져 예로부터 기력을 보충하기 위해 섭취하였습니다. 우리나라에서는 봄부터 가을까지 3~4회 노지 수확이 가능하고, 그 이후에는 주로 재배합니다. 봄에 처음 올라..

건강

매년 5월 19일은 ‘세계 염증성 장질환의 날’입니다. 과민성대장증후군은 세계 인구의 약 10% 이상이 시달리는 것으로 알려져 있습니다. 과민성대장증후군은 복부 통증, 복부팽만, 배변 활동의 변화를 동반하여 일상적인 설사와 변비 또는 설사와 변비가 교대로 나타나기도 합니다. 과민성대장증후군 환자의 장은 정상인에 비해 비피도박테리아가 절반이며 유해성이 높은 클로스트리듐이 주를 이루고 있습니다. 과민성대장증후군 환자의 장내세균은 정상인에 비해 가스를 더 많이 생성하고 소장에 세균 수를 비정상적으로 증가시켜, 이 증식된 세균이 만들어 낸 가스가 소장 벽을 자극해 더부룩함과 복통을 일으킵니다. 아직까지 과민성 대장증후군의 원인은 명확히 밝혀지지 않았습니다. 그렇다면 과민성대장증후군 환자들이 특히 조심해야 할 식..

건강

여름 과일의 여왕인 복숭아는 색과 질감이 부드럽고, 과즙이 풍부하며 향이 달콤한 과일입니다. 복숭아는 과육이 흰 백도와 노란색인 황도 두 가지 종류로 분류할 수 있습니다. 이중 백도는 주로 생과로, 황도는 주로 통조림용으로 이용됩니다. 그럼 복숭아가 우리 몸에 어떠한 영향을 주는지 함께 알아보겠습니다. 복숭아의 주요성분 및 효능 1. 니코틴 해독 복숭아는 아미그달린 성분이 있어 흡연을 통해 체내에 축적된 니코틴을 배출하고 가래 완화에 도움을 줍니다. 복숭아의 천연 알칼리 성분 및 유기산인 구연산, 사과산, 주석산 등의 성분이 담배의 유해 물질을 제거하는 역할을 합니다. 2. 소화 촉진 복숭아는 소화를 촉진하는 효과가 있습니다. 복숭아에는 약 2g의 식이섬유가 포함되어 있는데 불용성 식이섬유의 경우 대변의..