건강과 생활 인사이트

알아두면 유익한 건강과 생활에 관한 정보를 제공하고자 합니다.

건강

화려한 컬러와 단맛이 매력인 파프리카는 '비타민 캡슐'이라 불릴 정도로 풍부한 비타민을 함유하고 있습니다. 하루에 파프리카 반 개(100g)만 먹어도 1일 비타민 C 권장량을 섭취할 수 있습니다. 파프리카는 비타민 C 외에도 베타카로틴, 식이섬유, 칼륨 등 영양소가 풍부하며, 색깔별로도 영양과 효능이 다른 것이 특징입니다. 국내에서는 초록색, 노란색, 주황색, 빨간색이 대부분이지만 유럽에서는 초록, 노랑, 자주, 검정, 주황, 빨강, 흰색 등 8~12가지의 다양한 품종이 생산 및 유통되고 있습니다. 우리나라에서는 재배 초기 고품질의 파프리카 생산으로 가격이 높고 또 대부분 수출용으로 활용되다 보니 국내에서의 소비 기회가 적었으나, 최근에는 수요 및 생산량 증가로 과거보다 대중적으로 사용되고 있습니다. 피..

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1. 식이섬유란? 염소는 종이를 잘 먹는 동물로 알려져 있습니다. 염소는 종이의 섬유질을 소화 흡수하는 능력을 가지고 있는데, 사람은 그러한 능력이 없습니다. 식이섬유는 사람의 소화효소로 분해되기 어려운 난소화성 고분자 물질로 식물 세포벽 성분을 지칭하는 말로 물에서의 용해성을 기준으로 수용성 식이섬유와 불용성 식이섬유로 나눌 수 있습니다. 2. 식이섬유의 중요성 사람을 비롯한 동물은 입을 통해서 음식을 먹고 에너지원으로 소화흡수하고 그 남은 찌꺼기를 몸 밖으로 배출하면서 생명을 유지하고 있습니다. 그런데 사람들은 먹기만 하면 자연히 버려지는 것으로 생각하기 때문에 먹고 버리는 일 중 먹는 일에만 관심을 기울입니다. 유럽이나 미국인들은 변비에 시달리는 사람이 많아 배변량이 하루에 80~120 g인 경우가..

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번데기 좋아하시나요? 저는 어릴 때 엄마가 시장에서 사오시면 맛있게 먹었던 기억이 나요. 지금은 술안주로도 많이 먹는 음식이죠. 번데기는 고단백 식품으로 다이어트식으로도 인기가 많습니다. 특히나 단백질 함량이 높고 지방함량이 낮아 체중감량 식단에서도 자주 등장한답니다. 이렇게 맛도 좋고 몸에도 좋은 번데기지만 잘못먹으면 큰일날 수도 있다는 사실 알고 계셨나요? 그래서 오늘은 번데기는 발육기 어린이에게 훌륭한 고단백 저칼로리 식품으로 어떠한 효능이 있는지와 영양성분, 섭취 시 주의사항에 대해 자세히 알아보도록 하겠습니다. 번데기의 영양성분 번데기는 회용이라 하며, 누에 번데기는 잠용이라 하는데, 요즘은 이들의 영양 가치로 여러 가지로 가공되어 영양제로도 이용되고 있습니다. 번데기는 수분 59.4%, 단백질..

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6월 말부터 7월이 제철인 새콤달콤한 살구는, 수박이나 복숭아만큼 즐겨 먹는 과일은 아니나, ‘빛 좋은 개살구’ 등 여러 속담에도 등장할 정도로 우리에게 친숙한 과일입니다. 살구는 강한 신맛이 특징으로, 달콤한 맛이 있기도 하지만 생과로 섭취하기보다는 가공식품인 잼이나 주스, 아이스크림 등 가공식품을 통해 섭취합니다. 단, 제철인 7월에는 단맛이 강해 생과로 먹기에 좋습니다. 동의보감에는 과육의 성질이 따뜻하고 맛은 시며 그 효능으로 변비 예방과 폐를 윤택하게 하고 천식을 멈추게 하며 진액을 만들고 갈증을 멈추게 한다고 기록되어 있습니다. 이런 살구의 효능이 알려지면서 요즘 살구를 찾는 사람들이 많습니다. 살구씨는 한약재인 행인으로 사용되기도 합니다. 그럼 지금부터 7월 제철 과일인 살구의 영양성분, 효..

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죽순은 대나무의 땅속줄기에서 새로 돋아나는 어리고 연한 싹으로 봄부터 여름이 제철이며, 아삭한 식감과 담백한 맛이 특징으로 오래전부터 고급 식재료로 주목받아 왔습니다. 대나무 품종에 딸 죽순의 맛과 식감이 달라 왕죽과 분죽, 맹종죽 중에서 식감이 부드러운 것은 왕죽과 분죽으로 5월~6월이 수확시기입니다. 죽순은 전남 담양, 고흥, 경남 거제도, 충남 당진 등 남쪽 지방의 대나무가 많은 곳에서 수확됩니다. 통조림의 경우 중국산이 많습니다. 죽순은 100 g당 단백질 2.3 g으로 고함량의 단백질을 함유하고 있으며, 칼륨과 비타민 B1, B2, 식이섬유의 함량이 높고 열량이 낮아 다이어트 식품으로도 효과적이며, 칼륨이 풍부해 체내의 나트륨을 배출하고 체질을 개선하는 효과가 있습니다. 아삭아삭 씹는 맛이 좋은..

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1. 화담지해평천약이란? 화담지해평천약은 거담 혹은 소담시키는 약물을 화담약, 해수 천식을 완화 혹은 제지할 수 있는 약을 지해평천약을 말합니다. 화담약의 대부분은 지해시키기 위해 응용하며, 지해평천약은 대부분 화담작용을 겸하고 있습니다. 즉, 담를 제거하고 기침을 멎게 해주는 약입니다. 대개 해수는 담을 끼고 있으며, 담이 많게 되면 또한 해수에 이르게 됩니다. 그래서 임상에 응용 시에는 화담약과 지해약을 항상 서로 배합하여 응용합니다. 화담약은 온화한담, 청열열담, 윤조화담에 따라 구분하여 사용하여 비는 담을 만드는 근원으로 비가 허약해지면 담이 생성되는 경우가 많기에 건비조습약을 함께 사용해 주면 좋고 담은 일반적으로 기의 흐름을 저지하는 경향이 있어 이기약을 함께 사용해 주는 것이 일반적입니다. ..

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요즘 육류섭취 증가나 편의식품 위주의 식습관의 변화로 변비 환자가 많습니다. 그래서 장청소제, 변비차, 식이섬유, 다이어트 약물 등도 무수히 쏟아져 나오고 있으나 치료는 잘 되지 않고 있습니다. 1. 사하약이란? 사하약은 설사를 멎게 하는 약이 아닌 설사를 유발하는 약으로, 즉, 장을 자극해 설사를 일으켜 노폐물을 배설시키는 한약입니다. 해표약은 피부를 통해 배설시키는 원리라면 사하약은 장을 통해 배설시키는 원리입니다. 찬 성질을 가진 사하약은 열도 내리고 더운 성질을 가진 사하약은 한사(寒邪)도 없게 해줍니다. 주로 변비에 쓰이며, 창자 안에 해로운 물질이 있을 때와 구충제를 쓸 때에도 사용합니다. 일반적으로 맛이 쓰거나 짜고 찬(더운 것도 있음) 성질을 가지고 있습니다. 2. 사하약 분류 사하약의 종..

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1. 청열약이란? 청열약은 열을 식히는 작용을 하는 약물로 열 중에는 실열과 허열이 있습니다. 실열로 오는 증상은 구갈, 안면홍조, 안충혈, 변비, 소변색이 정상보다 누렇거나 심하면 붉은색을 띠는 증상, 맥삭, 혀는 붉고 태는 황색인 증상, 번열감 등이 있으며, 이는 주로 양의 체질에서 오는 증상들입니다. 허열도 이와 유사하나 주로 음허내열증이 많습니다. 이들을 가름하기 위해서는 혀를 보고 판단하는데, 허열은 설홍무태 이거나 갈라져 있는 경우가 많습니다. 청열약의 특징으로는 차고 서늘하며 해열, 소염, 항균 등에 작용하고 화농증, 염증 등 장부의 열을 꺼주며, 요즘 스트레스성 화병에 많이 응용됩니다. 화병의 열은 간에서 오는 열이 대부분으로, 시호나 신량해표약과 배합해서 많이 사용합니다. 2. 청열약의 ..