건강과 생활 인사이트

알아두면 유익한 건강과 생활에 관한 정보를 제공하고자 합니다.

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4~5월 봄철, 나물로 먹거나 육개장이나 찌개에도 넣고 산적으로도 만들며 비빔밥에도 빠질 수 없는 맛있는 재료로 손꼽히는 고사리는 대표적인 봄철 산나물입니다. ‘산에서 나는 소고기’라고 불릴 만큼 풍부한 영양소를 함유한 고사리는, 어린 고사리를 꺾어다가 삶아서 쓴맛과 떫은맛을 우려낸 후 말려서 사계절 내내 이용합니다. 쫄깃쫄깃 식감이 좋은 나물인 고사리에 대해 자세히 알아보도록 하겠습니다. 고사리 효능 1. 변비 예방 고사리는 100 g당 약 3.7 g의 식이섬유가 함유되어 있어 소화되지 않고 대장으로 가서 장운동을 돕는 역할을 하여 변의 양이 증가하고, 변이 부드러워져 배변이 원활하게 해 줍니다. 하지만 하루 권장량인 20~25 g 정도가 적당하나, 그 이상 섭취하게 되면 장운동이 과도하게 촉진되면서 ..

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1. 해표약이란? 해표약은 감염성 질환의 초기상태로, 병사(炳邪)가 아직 신체 내부로 침입하지 않고, 외부로부터 침입한 표사(表邪)를 발산시켜 표증을 제거하는 것을 주된 효능으로 하는 약물을 말합니다. 표증에서 나타나는 증상들은 대개 오슬오슬 춥고, 열이 나고 머리가 아프며 땀이 나고 코가 막히고, 기침이 나기도 하며 맥은 뜨는 증상이 나타납니다. 이는 현대의학에서 호흡기감염이나 전염병초기, 피부병의 증상과 비슷합니다. 일반적으로 감기에 걸렸을 때 초기에 나타나는 증상들이 표증에 해당하는 경우가 많습니다. 이와 같은 증상을 치료하는 데 사용하는 약재를 해표약이라고 부르며, 대체적으로 맵고 맛이 가벼운 식물의 잎이나 꽃인 경우가 많습니다. 귀경은 주로 폐 또는 방광경으로 향하고 땀을 흘리게 해서 땀을 통해..

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샐러리는 호불호가 많이 갈리는 채소 중 하나입니다. 특유의 향과 식감 그리고 맛 때문에 싫어하는 사람들이 많은데요. 하지만 샐러리는 건강에 좋은 영양소가 풍부하기 때문에 꾸준히 챙겨먹으면 몸에 많은 도움이 됩니다. 샐러리는 미국에서 큰 인기를 끌었던 대표적인 디톡스 주스로 특유의 향과 아삭한 식감을 가진 것이 특징입니다. 샐러리 주스를 만들 때 다른 과일이나 채소를 전혀 섞지 않고 순수하게 샐러리만으로 만들어야 하는데 이는 샐러리가 ‘채소이뇨제’ 라고 불릴 정도로 이뇨작용에 도움을 주어 몸속 노폐물을 효과적으로 배출해주기 때문입니다. 그래서 오늘은 세계적인 디톡스 주스인 샐러리의 영양성분, 효능과 매직 주스 만드는 법 등 다양한 정보들을 소개해드리려고 합니다. 샐러리 영양성분 샐러리는 수분과 비타민이 매..

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배달음식과 식생활의 편리성 중심으로 식단이 바뀌면서 혈액 속에 콜레스테롤이 차곡차곡 쌓이는 고지혈증이 걱정이세요? 그럼 이의 식생활 개선을 위한 식품을 찾고 계시다면 레드비트에 주목하세요. 특유의 붉은색으로 빨간무라고도 불리는 레드비트는 아삭한 식감과 풍부한 영양소를 함유하고 있어 브로콜리, 파프리카, 셀러리와 함께 세계 4대 채소 중 하나입니다. 레드비트는 잎은 적근대와 비슷하지만, 빨간색 뿌리는 우리나라 강화 순무와 비슷한 생김이 특징입니다. 서양에서는 슈퍼 푸드지만 국내에서는 아직 많이 쓰지는 않지만 비타민 B1, B2 그리고 비타민 C, 게다가 칼륨과 칼슘 등 미네랄 등이 다량 함유되어 있어 피를 맑게 해주고 고지혈증을 예방하는 식품으로 최근 많이들 찾고 있습니다. 레드비트의 영양 비트에는 베타인..

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한국인이 가장 사랑하는 조개 중 하나는 바지락입니다. 바지락은 산란 직전인 음력 3월과 4월에 그 맛과 영양이 가장 뛰어나며, 7~8월인 산란기에는 독소가 있을 수 있으므로 여름철을 제외한 다른 계절에 섭취하는 것이 좋습니다. 오래전부터 술 마신 다음 날은 어김없이 바지락 국을 끓여먹곤 하는 데, 이는 바로 바지락에 풍부하게 들어있는 타우린 성분이 간장의 해독 기능을 강화시켜 숙취를 해소시켜주기 때문입니다. 이 타우린 성분이 바지락 100g 당 1,052 mg이나 들어있어, 이는 시판되는 피로회복제의 함량이 약 1,000 mg인 것과 비교하면 상당히 많은 양임을 알 수 있습니다. 그럼 국물맛이 끝내주는 천연 피로회복제 바지락 해감 꿀팁과 바지락 술찜, 그리고 바지락의 효능에 대해 알아보겠습니다. 바지락 ..

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현대인들은 컴퓨터와 스마트폰 등의 잦은 디지털 기기 사용이 많아지면서 눈에 피로도가 누적되는데, 눈이 시리고, 이물감, 건조함이 느껴진다면 좀처럼 개선되지 않는 안구건조증입니다. 안구건조증에 도움이 되는 식품으로는 블루베리, 연어, 달걀, 녹황색 채소, 결명자 등이 있습니다. 오늘은 이 중 결명자에 대해 자세히 알아보겠습니다. 특이한 맛과 향을 지닌 결명자는 눈을 밝게 해주는 씨앗이란 뜻을 가지고 있으며, 이름 그대로 눈에 좋은 것으로 널리 알려져 있습니다. 볶은 결명자를 차로 끓여 먹는 것이 가장 흔하면서도 쉬운 방법이며 결명자 분말, 결명자 드링크 등에 다양하게 활용되고 있습니다. 결명자의 효능 1. 눈 건강 결명자는 눈을 밝게 해주는 씨앗이라는 의미가 있으며, 비타민 A와 베타카로틴이 다량 함유되어..

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5~6월이면 마트나 시장에서 자주 보이는 국물요리 식재료로 빠질 수 없는 채소인 '근대'! 근대는 주로 된장국 재료로 많이 쓰이는 식재료입니다. 하지만 알고보면 영양만점인 식품이랍니다. 줄기의 색에 따라 청근대와 적근대로 나뉘며, 줄기는 억세서 주로 부드러운 잎을 식재료로 사용합니다. 근대의 잎은 시금치와 유사하지만 더 진한 맛과 향을 가지고 있으며 근대국은 예로부터 서민들이 즐겨먹던 음식 중 하나로 담백하면서도 부드럽고 달큰한 맛이 일품입니다. 제철 나물로 요리하실만한 식재료를 찾고 계신다면 여러 가지 나물 중 근대의 주요성분과 효능, 부작용에 대해 자세히 알아보도록 하겠습니다. 근대의 주요성분과 효능 1. 눈 건강 근대에는 비타민 A, 루테인, 지아잔틴 성분이 다량 함유되어 있습니다. 근대에 들어있는..

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우리 음식의 대표적인 양념 채소 중 하나인 알싸한 매운맛과 단맛이 특징인 양파는 우리나라 식탁에 들어가지 않는 음식을 찾아보기 힘들 정도로 친밀한 채소입니다. 그래서, 오늘은 양파의 영양과 효능에 대해 정리해 보고자 합니다. 양파의 영양 양파는 수분이 전체의 90%를 차지하지만 단백질, 탄수화물, 비타민 C, 칼슘, 인, 철 등의 영양소가 다량 함유되어 있습니다. 대표적인 파이토케미칼인 퀘르세틴 (Quercetin)은 플라보노이드 종류의 일종으로 대표적인 항노화제인데, 양파에는 100g 당 퀘르세틴 함량은 약 32 mg이 들어있습니다. 특히 양파 껍질에 퀘르세틴이 322 mg으로 30~40배 정도 더 많이 함유되어 있습니다. 양파의 퀘르세틴 성분은 지방과 콜레스테롤이 혈관에 축적되는 것을 억제하여 고혈압..